高知県に初めて行ったときのことです。 夕飯を食べるために居酒屋に入ったのですが、そこのお勧めメニューに見慣れないメニューがありました。高知では普通に食べるらしいのですが、ウツボ料理です。 私のイメージするウツボはヘビの仲間でグロくてニョロニ…

三重県伊勢市のおかげ横丁で食べられる、赤福名物、赤福氷。夏季限定ですが、わざわざ食べに行く価値ありです。 抹茶味と、あずきを乗せたかき氷の下に、赤福餅が2個入っています。 すごいボリュームですが、お値段は税込500円です。 子供と一緒に、2人で分…

埼玉県の行田の名物 ゼリーフライ ゼリーフライは、ゼラチンで固めたあのお菓子のゼリーをフライにしたものではありません。 形が小判に似ていることから、銭フライから、ゼリーフライとなりました。 おからとジャガイモをベースにした種を小判型に成型した…

福岡のあちらこちらにある 「むっちゃん万十」 簡単に説明するとしたらたい焼きです。 中身があんこやカスタードだけでなく、ハムエッグやハンバーグ、ウインナー、チョコクリームなどが入っているもので、形が鯛ではなく玄界灘名物の「ムツゴロウ」の形をし…

奄美大島の南に隣接する加計呂麻島の民宿に宿泊したときに、夕食で出てきた 「夜光貝」のお造り。 両手のひらに乗るくらいの大きなサザエのような外観の貝の上に、その身がお刺身になって登場しました。 聞くと、漁師である宿のオーナーが島の海を素潜りして…

長野県の諏訪市といえば、虫を普通に食べる地域としても有名ですが、その中でも、ソフトクリームにバッタを合わせた「バッタソフト」が有名です。 長野の方は地蜂せんべいといい、虫系が多いですね。。 ちょっと画像的に苦手な方もいらっしゃると思うので画…

長野県大町という地区に、地蜂せんべいなる世にも不思議なせんべいがあるのをご存知ですか？ これの画像をはじめて見た時は実際の蜂がせんべいの中に入っているので驚きましたが、 意外と人気らしく、ある通販業者は在庫切れだそうです。 物が物だけに無理と…

山形では納豆をそのまま食べるだけじゃないんです。 山形では納豆をすり潰して納豆汁にします。 味噌で味付けをして、こんにゃくや色々なキノコ、油揚げと山菜を沢山入れてヘルシーな汁ものです。 珍しいのは納豆を汁にしてしまうのと、いもがらを入れるとこ…

甘味と旨みが有名な海のパイナップルを知っているか？ 別名海のパイナップルと呼ばれるそれは「海鞘」（ホヤ）という海産物だ。 見た目はとても食べ物とは思えない形と色で、初心者の方は食べる前からギブアップする人もいるとか。 しかし、この旨みを知って…

新潟で食べることができるタレカツ丼がすごすぎる。 主に、新潟市内で食べることができます。 「とんかつ政ちゃん」が有名です。 ごはんに甘しょっぱいタレの染み込んだカツが数枚のっているだけなのですが、そのタレが非常においしいんです。 千切りキャベ…

こちらは有名かもしれませんが、名古屋ではモーニングの小倉トーストというのが有名になっています。 名古屋に旅行に行った時に入った喫茶店でのことです。 モーニングを頼んだのですがとにかく値段が安い。 500円でコーヒー、サラダ、スープ、そして驚いた…

北海道の北西部、石狩～浜益あたりの海岸で獲れる 幻の珍魚「ルッツ」 いつでも獲れるワケではなく、ほぼ地元で消費されてしまうので市場にはなかなか出回りません。 学名は「ユムシ」だそうなので、正確には珍虫、になるのでしょうか。 大雨や嵐が明けると…

神戸の長田区ではぼっかけという大衆料理が食べれます。 ぼっかけときくと何かをぶっかけるうどんかなにか？と思われるでしょうが違うんです。 実際にぶっかけうどんというのも私は食べましたがこれは倉敷や高松が発祥の熱い汁をかけたものらしいです。 長田…

こちらはとても有名ですが、 モンサンミッシェルのオムレツ 私がフランスに行った時に食べたオムライスが衝撃的でした。 モンサンミッシェルを観光しに行ったのですが、モンサンミッシェルの周りは海なので、フランス本土からは1本の道路で行くのですが、モ…

カナダのバイソンバーガーは想定外に美味しい ”バイソン”と言えば皆さんあのイカツイ姿を想像されると思います。 「それを食べるなんて・・・。」と初めはそう思うかもしれません。 しかしカナダ旅行をしているとビーフバーガーははっきり言って食べ飽きます…

モロッコと言えば タジン鍋やクスクス、シシケバブ、ミントティーに加え、魚のフライ、ナスのフライなどが有名ですが、 古都で現在は大都市のマラケシュで、珍しい料理を食べることができます。 それは、マラケシュの中心にあるフナ広場の屋台で食べました …

チベット地域を旅したことがある人ならば、一度は振る舞われた経験があると思います。 バター茶 チベットではとても有名なものになります。 チベットの人々は朝起きてから夜寝るまで何杯ものバター茶を飲む習慣があります。 チベットの王ドゥスン・マンポが…

意外かもしれませんが、イランの街角でよく見かけるファーストフードがサンドイッチ屋さんです。 店頭のガラスケースには様々なサンドイッチの具が並んでいて、その場で具を選びサンドしてもらえます。 そしてどこのサンドイッチ屋のガラスケースにもある目…

皆さんは、 ハーリングブローチェ という食べ物をご存知ですか？ 私は、オランダへ行った時に初めて知りました。 それは、生のお魚をパンに挟んでハンバーガーにしたものです。 その魚とは新鮮な「Haring（ハーリング）」。 ハーリングとは生ニシンをマリネ…

【神戸市立森林植物園】 神戸の市街地から車で20～30分ほどにある神戸市立森林植物園。 少し不便な場所にあるので地元の人以外にはあまり知られていません。 植物園というと綺麗に整備された花壇や温室などがあり、園芸用に開発された美しい花が沢山咲いてい…

【びっくりする！みかん鍋】 え？みかん鍋？と聞いて美味しいのかなと思うかと思います。 実は山口県の周防大島の名物なんです。 キノコや野菜、魚介類が入っているお鍋の中にみかんがまるごと入っています。 みかんに周防大島焼き印が入っているのが本物の…

【香川県はうどんだけではないんです】 メディアの影響か、以前よりも多くの観光客が香川県に訪れるようになってきました。 観光客の皆さんは、ハシゴ酒ならぬハシゴうどんをする方が多く、かけうどんを一杯食べ終えご馳走様でした、と店から出て行ってしま…