世界の面白料理 イラン編 サンドビーチェマーグズ ファーストフード羊の脳みそサンドイッチ
意外かもしれませんが、イランの街角でよく見かけるファーストフードがサンドイッチ屋さんです。
店頭のガラスケースには様々なサンドイッチの具が並んでいて、その場で具を選びサンドしてもらえます。
そしてどこのサンドイッチ屋のガラスケースにもある目をひく具が、
サンドビーチェマーグズ
つまり
羊の白い脳みそサンドです。
完全体のままガラスケース内に陳列する脳みそに最初は圧倒されますが、実はこれかなり美味しいのです。
味も感触も白子のようですから、白子が好きな人ならきっと堪能できるはずです。