世界の面白料理 イラン編 サンドビーチェマーグズ ファーストフード羊の脳みそサンドイッチ

意外かもしれませんが、イランの街角でよく見かけるファーストフードがサンドイッチ屋さんです。

店頭のガラスケースには様々なサンドイッチの具が並んでいて、その場で具を選びサンドしてもらえます。

そしてどこのサンドイッチ屋のガラスケースにもある目をひく具が、

サンドビーチェマーグズ

つまり

羊の白い脳みそサンドです。

完全体のままガラスケース内に陳列する脳みそに最初は圧倒されますが、実はこれかなり美味しいのです。

味も感触も白子のようですから、白子が好きな人ならきっと堪能できるはずです。